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重慶小面的食用注意事項

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重慶小面的食用注意事項

發布日期:2017-02-23 17:29 來源:http://www.h-duoduo.com 點擊:

    一定不要搗得過于細碎變成粉末狀,大重慶小面培訓部分比較碎而小部分還保持小指甲這么大小就行了,然后放入容器湔油。海椒面里面還可以自己加一些可有可無的東西,比如說炒好的芝麻,吃得辣的朋友還可以放一個沒有剝殼的核桃。油最好用菜油,色拉油沒香味。油的用量也有講究,最好是稍微淹沒海椒面就行,如果看起來湔好的海椒稀稀的,稠稠的就行了。放佐料的時候,就要根據食家自己的喜好程度了,我覺得也不要太多,否則會壓倒其他的味道的,而且,才湔出來的海椒辣度要大得多,試著放,否則吃都吃不下。

重慶小面培訓

主料:面條(生)

輔料:萵筍葉、蔥、花椒粉、姜、蒜

調料:醬油、辣椒油、雞精

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