重慶小面培訓

新聞分類

美食展示

聯系我們

重慶麻辣風餐飲有限公司

聯系電話:15826133940【此號可加微信】


聯系Q Q:1551529404


網址:www.h-duoduo.com


地址:重慶市沙坪壩區大學城南二路麻辣風夜宵店


做一碗絢麗的涼面,觸動懶惰的味蕾

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 常見問題

做一碗絢麗的涼面,觸動懶惰的味蕾

發布日期:2019-04-16 00:00 來源:http://www.h-duoduo.com 點擊:

    當天熱得使人對大魚大肉都失去胃口時,有人喜歡走進廚房,做一碗絢麗的涼面,觸動懶惰的味蕾。為了讓那碗面色彩豐富一些,先把小青瓜、紅蘿卜切成很細很細的絲,芫荽和蔥切得細細的。不怕麻煩的時候,還會攤一張蛋皮,同樣切絲。那些紅的、綠的、黃的細絲整整齊齊地碼在碟子上,看著看著心情便蕩漾起來了。那些美麗的食物們,只要你肯心思細密地對待它們,它們便會在廚房里開出花兒來。話不多說,重慶小面培訓關于紅油涼面具體做法如下:

    食材準備面粉(中筋)、雞蛋、豆芽、姜、酸、小蔥、醬油、醋、香油、植物油、白胡椒粉、花椒粉、白糖、花椒粉、鹽、味精、雞精

     重慶小面培訓關于紅油涼面培訓做法步驟:

     1.處理食材面粉、雞蛋、鹽、冷水調和揉捏至面團,用過壓面機反復壓直至光滑為止。把長面切割至適合的長度,再將多余的分好裝袋保存。(覺得麻煩也可以直接在市面上買面條

     2.正式制作姜蒜切碎,加水搗成泥(水不宜過多,主要取汁水),蔥切碎,將醬油、醋、白糖、白胡椒粉、花椒粉、雞精、味精、姜蔥汁水按喜歡的口味調和攪拌均勻放在碗底,

     3、燒開水,水開后放入面條煮至八分熟(不要過涼水,不要過涼水,不要過涼水!),為了不使面擰巴成一坨,需要用筷子不停挑起以免黏在一起。

     4、用剩下的水燒開將豆芽煮熟撈起納涼并放入盛裝在調味好的碗底。

     5、熱鍋放入植物油,燒熟后納涼,與適量香油攪拌均勻。

     6、將納涼后的涼面蓋在豆芽上,淋上制作的油,喜歡辣椒不用多說,再上一層紅油最后撒上蔥花即可。


相關標簽:紅燒牛肉面培訓

最近瀏覽:

花蝶直播app下载最新版本_花蝶直播app下载ios版_花蝶直播app下载